Un biscuit fondant et croquant à la fois, avec un léger goût de fleur d’oranger : c’est à coup sûr votre prochaine recette de biscuit maison préférée.
Modèle présenté : Emporte-pièce Eat Me ! disponible sur la boutique.
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la farine, l'eau de fleur d'oranger et l'oeuf.
Travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.
Réserver la pâte au frais pendant 30 minutes minimum.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la détailler à l'aide d'emporte-pièce.
Farine l'emporte-pièce si nécessaire.
Déposer les biscuits sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé.
Réserver les plaques de biscuits au frais le temps de préchauffer le four à 180°C.
Cette étape est primordiale pour obtenir des biscuits qui gardent leurs formes à la cuisson.
Enfourner pour 8 à 10 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
