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Du moelleux, du crémeux et du croustillant pour cette recette au chocolat... Dur de ne pas craquer... !
Préparation Cupcakes aux Ferrero Rochers®
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Au micro-ondes, faire fondre le beurre.
Étape 3
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, le beurre fondu et le cacao amer en poudre.
Étape 4
Ajouter la farine et la levure. Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 5
Réduire le chocolat pâtissier en pépites avec un gros couteau et les incorporer dans la pâte.
Étape 6
Déposer des caissettes en papier dans les moules à muffins et les remplir de pâte jusqu’aux 2/3 environ. Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson, en vérifiant avec la lame d’un couteau. Laisser complètement refroidir sur une grille avant de décorer, pour éviter au glaçage de fondre.
Étape 7
Dans un bol, battre le mascarpone avec le sucre et le cacao amer. Remplir une poche à douille cannelée avec le glaçage. Décorer les cupcakes avec le glaçage et déposer un rocher choco-noisettes.
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