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Une base de muffins bien moelleux, à laquelle on ajoute des abricots pour une note fruitée... C'est l'idéal pour une pause gourmande !
Préparation Muffins aux abricots
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Au micro-ondes, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et la cassonade et mélanger.
Étape 3
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Étape 4
Incorporer les oeufs.
Étape 5
Délayer un peu avec le lait.
Étape 6
Laver, dénoyauter et couper les abricots en dés. Incorporer les abricots à la pâte.
Étape 7
Remplir les caissettes en papier, déposées dans des moules à muffins, au 2/3 et enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.
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