Le vrai défi pour ces muffins, c’est de n’en manger qu’un !
Pour une recette encore plus rapide, mélangez les myrtilles directement dans la pâte, celle-ci va juste se teinter… mais les muffins seront toujours aussi bon ;)
Ingrédients
- 25 g de beurre
- 190 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 12 cl de lait
- 200 g de myrtilles surgelées
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, ramollir le beurre.
Ajouter le sucre, l’oeuf et l’extrait de vanille avant de mélanger.
Incorporer ensuite la farine et la levure.
Délayer avec le lait.
Déposer des caissettes en papier dans les moules à muffins.
Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque caissette.
Ajouter quelques myrtilles.
Recouvrir du reste de pâte sans dépasser les 3/4 de la hauteur.
Ajouter à nouveau quelques myrtilles.
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Ohhh ça fait envie. Miam
Merci de la recette