Des muffins moelleux avec un bon goût de fraises…
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, équeuter et couper les fraises en dés.
Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.
Ajouter la cassonade et le sucre vanillé.
Mélanger avant d’ajouter les oeufs.
Incorporer la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Quand la pâte est bien lisse et homogène, ajouter les dés de fraises.
Remplir les caissettes à muffins jusqu’aux 2/3 et enfourner pour 12 à 15 minutes de cuisson.
Les muffins doivent être dorés et la pointe d’un couteau doit ressortir propre et sèche, si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques minutes en surveillant.
