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Ces sablés pinata renferment une surprise... Des petits bonbons au chocolat... Pour le plaisir des petits (et des grands) gourmands !
Au micro-ondes, faire fondre le beurre quelques secondes.
Une fois le beurre fondu, ajouter le sucre glace, le cacao amer et l’oeuf. Mélanger.
Ajouter la farine et le lait et former une boule de pâte.
Envelopper de film étirable et laisser reposer pendant 30 minutes environ au frais.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur le plan de travail fariné, étaler finement la pâte et découper les sablés avec les emportes-pièces. Pour chaque bouchée, prévoir 2 sablés entiers pour le dessus et le dessous. Mais aussi 2 sablés dont il faudra évider le centre pour y placer les bonbons après la cuisson…
Cuire entre 10 et 12 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
Monter les bouchées en plaçant un sablé plein puis superposer deux sablés évidés par dessus. Coller les différentes parties avec un glaçage fait partir d’un mélange de sucre glace et d’eau. Remplir de bonbons et placer le dernier sablé plein.
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