Ces cookies ont un petit goût d’Espagne…
Ingrédients
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la farine, la levure, le bicarbonate de soude et le parmesan.
Saler et poivrer.
Ajouter l’oeuf.
Enlever la peau du chorizo et le couper en très petits dés.
Ajouter le chorizo à la pâte et mélanger.
Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâtes de la taille d’une noix et les aplatir un peu du plat de la main.
Enfourner pour 10 minutes de cuisson.
Laisser les cookies refroidir sur une grille.
