Préparation

15 min

Cuisson

15 min

Budget

Moyen

Difficulté

Facile

Quantité

15 Pièces

Une recette idéale pour un apéritif au soleil...

Préparation Cookies aux olives et romarin

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Hacher ou couper les olives dénoyautées en rondelles.

Étape 3

Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit seulement être mou et non fondu.

Étape 4

Ajouter la farine, le parmesan râpé, la levure, le bicarbonate de soude, le sel, le romarin et le piment d’Espelette. Mélanger.

Étape 5

Ajouter l’oeuf et les olives avant de mélanger à nouveau.

Étape 6

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte de la talle d’une noix. Aplatir un peu pour obtenir un cookie d’un demi centimètre d’épaisseur environ.

Étape 7

Enfourner pour 15 minutes de cuisson en surveillant la coloration.

Étape 8

À la sortie du four, les cookies sont encore mous, mais c’est tout à fait normal, ils durciront en refroidissant. Laisser refroidir sur une grille.

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Name: Cookies aux olives et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 20 g d'olives vertes dénoyautées; 80 g de beurre; 100 g de farine; 50 g de parmesan râpé; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de romarin séché; 1 pincée de Piment d’Espelette

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Ingrédients

20 g d'olives vertes dénoyautées
80 g de beurre
100 g de farine
50 g de parmesan râpé
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de romarin séché
1 pincée de Piment d’Espelette

Sablés salés aux graines de lin et de cumin

Sablés au thym et au romarin

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Cookies aux olives et romarin

Préparation Cookies aux olives et romarin

Étape 1

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