Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Budget

Moyen

Difficulté

Facile

Quantité

15 Pièces

Cette recette de cookies aux sardines est idéale pour l'apéritif... Ils se dégustent aussi bien tièdes que froids.

Préparation Cookies aux sardines, thym et citron

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Au micro-ondes, ramollir le beurre pendant quelques secondes.

Étape 3

Égoutter les sardines et retirer l’arête centrale. Mélanger le beurre avec les sardines.

Étape 4

Ajouter ensuite la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Effeuiller le thym et mélanger.

Étape 5

Prélever le zeste du citron et le couper en très fines lanières. Incorporer le zeste de citron dans la pâte.

Étape 6

Ajouter l’oeuf et mélanger. Verser une cuillère à soupe de jus de citron.

Étape 7

Former des boules de pâte de la taille d’une noix et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. Aplatir légèrement avec la paume de la main.  

Étape 8

Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson, en surveillant la coloration.

Étape 9

Sortir du four et laisser tiédir sur une grille.

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Name: Cookies aux sardines, thym et citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 80 g de beurre; 1 petite boite de sardines nature ou au citron; 200 g de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de thym; un citron; 1 oeuf

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Ingrédients

80 g de beurre
1 petite boite de sardines nature ou au citron
200 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de thym
un citron
1 oeuf

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