Qui résisterait à des sablés croquants et fondants à la fois… ?
L’emporte-pièce Matriochka est à retrouver en boutique juste ici
Ingrédients
Préparation
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le parmesan, l'huile, le sel et la farine.
Ajouter le thym et le romarin séchés.
Ajouter l'oeuf et travailler la pâte à la main pour obtenir une pâte homogène.
Former une boule de pâte et réserver au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte et la découper à l'aide d'emporte-pièces.
Déposer les sablés sur la plaque du four et enfourner pour 10 minutes de cuisson en surveillant la coloration.
Ces sablés seront parfaits pour l'apéritif ou pour un petit encas salé.
Ils peuvent se conserver quelques jours dans une boite hermétique à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Mais généralement, ils disparaissent assez vite ;)
