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Avec cette recette de biscuit aux flocons d'avoine et chocolat, les suédois n'ont qu'à bien se tenir...
Préparation Galettes suédoises avoine et chocolat - Havreflarn
Étape 1
Au robot, mixer les flocons d’avoine quelques secondes pour les réduire en poudre pas trop fine. Ajouter le sucre, la farine, la levure et le sel.
Étape 2
Au micro-ondes, faire fondre la margarine quelques secondes.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger la préparation avoine-sucre-farine-sel avec la margarine fondue. Ajouter l’extrait de vanille et l’oeuf. Laisser reposer au frais pendant 1h30 minimum.
Étape 4
Préchauffer le four à 210°C.
Étape 5
Façonner des boulettes avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en prenant bien soin de les espacer, les galettes vont s’étaler à la cuisson.
Étape 6
Cuire 6 à 8 minutes et laisser refroidir sur une grille.
Étape 7
Faire fondre le chocolat et napper une première galette puis déposer une seconde galette. Laisser reposer le temps que le chocolat fige.
Étape 8
Ces galettes d’avoine se conservent une semaine à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
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