Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Budget

Économique

Difficulté

Facile

Quantité

24 Pièces

Une recette moelleuse, croustillante et fruitée à la fois... Voilà ce qu'il nous faut pour profiter des cerises du jardin.

Préparation Cookies aux cerises

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C. 

Étape 2

Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit seulement être mou et non fondu.

Étape 3

Ajouter la cassonade, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger et ajouter l’oeuf. 

Étape 4

Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.

Étape 5

Former des boules de pâte et y incorporer les cerises dénoyautées, sans trop travailler la pâte pour ne pas la teinter.

Étape 6

Déposer les boules de pâte sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. La pâte va un peu s’étaler à la cuisson.

Étape 7

Avec la paume de la main, aplatir légèrement chaque cookies.

Étape 8

Enfourner pour 7 à 8 minutes de cuisson.

Étape 9

Les cookies sont encore mous à la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

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Name: Cookies aux cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de cassonade; 75 g de sucre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 oeuf; 200 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 3 grosses poignées de cerises fraiches

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