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Avec des myrtilles fraîches ou surgelées, vous pouvez réaliser cette recette toute l'année.
Préparation Cookies aux myrtilles
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes. Il doit seulement être mou et non fondu.
Étape 3
Ajouter la cassonade, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger et ajouter l’oeuf.
Étape 4
Ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure.
Étape 5
Former des boules de pâte et y incorporer des myrtilles, sans trop travailler la pâte pour ne pas la teinter. Déposer les boules de pâte sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. La pâte va un peu s’étaler à la cuisson. Avec la paume de la main, aplatir légèrement chaque cookies.
Étape 6
Enfourner pour 7 à 8 minutes de cuisson pour des cookies moelleux et aller jusqu'à 9 à 10 minutes pour des cookies plus croquants.
Étape 7
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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